洛阳市全福食品有限公司  

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牡丹饼打破了以小麦粉为主料制作糕点的传统工艺，改变了传统糕点的干、酥硬的特点。成功研制出了以豆类为主料制作糕点的新工艺，外型酷似牡丹化，并且在馅料中添加精心泡制的牡丹花瓣，浓郁芳香。增添了健康营养成份，口感酥、松、绵、软。所用原料均经过精细挑选，层层把关，并经无菌车间的风选、磁选等十余道工序。为确保“全福食品　吃着放心“，工人进入车间必须经过粘尘、风淋、洗手、消毒等除尘消毒过程，生产工艺实行程序化管理，严格控制各道工序的时间、温度、水份等，以确保产品质量。成品采用真空包装，达到保真、保质、保鲜的要求。为消除豆类在加工过程中脂肪氧化酶氧化脂肪时产生的豆腥味，采用了醇、酶处理法等特殊工艺，即改善了豆制品的口感，又保持了原有的营养成份，其产品口感酥松绵软，回味悠香。